Как приготовить шашлык в аэрогриле: 2 рецепта — со свининой и курицей

Готовится за 20 минут!

фото: DronG/Shutterstock/Fotodom.ru

Аэрогриль буквально за год завоевал сердца фуд-блогеров. Каждый второй рецепт создан специально для этого кухонного гаджета. И знаете, в чем его главное преимущество? Можно приготовить шашлык, не выходя из дома, что особенно актуально в плохую погоду.

В чем отличие шашлыка, приготовленного в аэрогриле:

• 
  
  У него не такая темная и хрустящая корочка, что более полезно для поджелудочной.
  
  
• 
  
  Для приготовления в аэрогриле не нужно масло, и количество жира в любом блюде снижается. Кстати, при готовке из мяса вытапливается лишний жир, а отмывается контейнер аэрогриля гораздо легче, чем целая духовка.
  
  
• 
  
  У аэрогриля температура может быть выше, чем на мангале, и готовый шашлык вы получите гораздо быстрее.
  
  

Если у вас уже есть аэрогриль, пришло время протестировать в нем приготовление шашлыка. Делимся двумя рецептами — из курицы и свинины.

Рецепт шашлыка из курицы в аэрогриле

фото: Xan/Shutterstock/Fotodom.ru
Ингредиенты:

• 
  
  Филе куриного бедра без кости — 500 г
  
  
• 
  
  Соевый соус — 1-2 ст. л.
  
  
• 
  
  Соус терияки — 30 мл
  
  
• 
  
  Куркума или карри — 1 ч. л.
  
  

Приготовление:

1. 
   
   Куриное филе нужно промыть, а затем просушить бумажным полотенце. После необходимо нарезать его на кусочки размером примерно 4 на 4 см.
   
   
2. 
   
   В глубокой миске смешать курицу с соевым соусом и соусом терияки, а также добавить куркуму или карри (либо смесь специй для курицы). Оставить мариноваться на 30-60 минут.
   
   
3. 
   
   После этого нужно нанизать курица на длинные деревянные шпажки так, чтобы получилось 4-5 шпажек с шашлыком.
   
   
4. 
   
   Осталось выложить эти шашлыки на решетку аэрогриля и выбрать режим «Курица», температуру 160 градусов и время приготовления 20 минут.
   
   
5. 
   
   После того, как пройдет 10 минут, все шпажки нужно перевернуть на другую сторону и оставить выпекаться еще 10 минут.
   
   

Рецепт шашлыка из свинины в аэрогриле

фото: Tatiana Volgutova/Shutterstock/Fotodom.ru
Ингредиенты:

• 
  
  Свинина (шея) — 600 г
  
  
• 
  
  Соевый соус — 2 ст. л.
  
  
• 
  
  Горчица — 1 ст. л.
  
  
• 
  
  Помидор — 1 шт.
  
  
• 
  
  Лук репчатый — 1 шт.
  
  
• 
  
  Перец черный молотый — 3 щепотки
  
  

Приготовление:

1. 
   
   Свинину нужно промыть и просушить бумажным полотенцем. Затем следует нарезать крупными кусками примерно 5 на 5 см.
   
   
2. 
   
   Помидор нужно помыть и нарезать мелкими кубиками. Желательно перед этим его ошпарить кипятком и снять кожицу.
   
   
3. 
   
   Затем нужно замариновать мясо. Для этого нарезанные кусочки сложить в миску, добавить горчицу, соевый соус, помидоры, перец черный молотый. Лук нарезать на четыре дольки, а затем разобрать на слои и тоже добавить к мясу. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.
   
   
4. 
   
   Подготовить длинные деревянные шпажки, достать мясо из холодильника и нанизать на него мясо, чередуя с луком. Должны получиться 5 шпажек.
   
   
5. 
   
   Осталось только выложить эти шашлыки на решетку аэрогриля, установить температуру 200 °C и время приготовления 20 минут. Через 10 минут открыть аэрогриль и перевернуть шашлык и снова убрать на 10 минут.
   
   

Источник: parents.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle